警惕草莓中的两种危害

如今正值草莓大量上市的季节，草莓的香气扑鼻可口。草莓富含各种维生素和矿物质，每100克中含有80毫克维生素C，远高于苹果和梨；同时含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育具有很好的促进作用，对老年人的健康也有益。特别是丰富的维生素C有助于防治牙龈出血、促进伤口愈合，使皮肤细腻而有弹性。

祖国医学认为，草莓味道甘甜、性质凉爽，具有润肺生津、健脾和胃的功效。饭后吃几颗草莓，有助于消化开胃、健脾生津。近年来，医学家们发现经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研究，草莓中含有抗癌成分，可以抑制肿瘤细胞的生长。在欧洲，草莓早就享有“水果皇后”的美称，并被作为儿童和老年人的保健食品。

吃草莓时，要注意两点：

1. 不要购买畸形草莓。正常生长的草莓呈心形，但有些草莓外观鲜艳、颗粒较大，内部有空心。这种畸形草莓在栽培过程中滥用激素，长期大量食用可能会损害人体健康。尤其是孕妇和孩子，不能食用畸形草莓。

2. 草莓属于低草本植物，生长过程中容易受到土壤和细菌的污染。在食用草莓前，必须进行清洗。