宝宝健康隐患：过于鲜美的食物可能让你“吃掉”健康

一些年轻父母在面对宝宝食欲不振或胃口不佳时，可能会在菜肴中加入味精，以增加饭菜的鲜美口感来刺激宝宝的食欲。此外，有些父母为了让宝宝一次进食大量的美味食物，如鸡鸭鱼肉，而不加控制，这种做法是不推荐的。过量食用味精对人体有害，谷氨酸钠是味精的主要成分，医学专家研究发现，过多摄入谷氨酸钠会导致婴幼儿血液中的锌被逐渐带走，从而导致机体缺锌。大量食入谷氨酸钠会使血液中的锌转变为谷氨酸锌，从尿中过多地排出体外。锌是人体内重要的微量元素，对婴幼儿的生长发育至关重要。当婴幼儿缺锌时，味觉会迟钝，甚至导致厌食。因此，婴幼儿的味觉和生长发育应得到足够的关注。

宝宝产生美味综合症的原因是，美味食物中含有较多的谷氨酸钠，这是味精的主要成分。过多摄入谷氨酸钠会导致新陈代谢异常，进而引发疾病。美味综合症的表现通常在进食后半小时发病，可能出现头昏脑胀、眩晕无力、心慌气喘等症状。有些宝宝还会出现上肢麻木、下肢颤抖，个别情况则可能表现为恶心和上腹部不适。因此，正在生长发育的宝宝不宜一次吃得过多美味佳肴。

父母在照顾宝宝的饮食时，应注意食物的粗细搭配、荤素搭配，避免暴饮暴食。美味佳肴的调味品可以选择不含味精成分的新保健型调味品，如芦笋。芦笋含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、纤维素和微量元素，营养价值高于一般蔬菜。此外，芦笋还含有非蛋白含氮物质，如天门冬酰胺和天门冬氨酸等，可增强人的体力、消除疲劳、改善食欲、促进蛋白质代谢。以芦笋为原料的调味品不含钠量低，可长期食用，无食后口干副作用，不会干扰体内锌的代谢，特别适合儿童食用。

除了选择合适的调味品，还需注意食物的多样化，食物所含的营养成分和食物的易消化程度等因素。只有综合考虑这些因素，才能发挥调味品的最大效用。