八大海鲜食用技巧，确保宝宝健康饮食

1、首次尝试“河”类食物，如河鱼、河虾，这类食物引发过敏的概率比海鲜要小一些，因此，它们可以作为初次给宝贝添加鱼虾食品的不错选择。

2、在宝贝初次尝试鱼虾食品时，应首先给予少量的食品，如“微量”，以防止可能出现的过敏反应。待确认宝贝没有出现过敏症状后，再逐渐增加食品的分量。

3、尽量避免使用油炸的方式烹饪鱼虾，因为油炸会使食物中的多不饱和脂肪酸氧化破坏，导致营养流失，同时还可能产生有害的脂质过氧化物。

4、避免使用死鱼死虾，因为细菌的滋生并不是从鱼皮开始的，除非可以确定鱼虾是“新鲜”的。

5、选择体积小、分量轻的鱼虾，因为它们中的有毒重金属含量更低，对于宝贝来说，安全系数更高。

6、每周食用3-4次、每次2-3两的鱼虾，是最适宜的食用量。然而，如果宝贝频繁食用鱼虾，可能会导致营养失衡，同时也有可能产生重金属超标的危险。

7、在清洗鱼虾时，应特别注意鱼头和鱼腹内的黑膜，因为它们往往藏有寄生虫和重金属，一定要清除干净。

8、将鱼虾作为主菜，并搭配一些青菜汤，可以更好地帮助宝贝消化。而在下午和傍晚，则更适合给宝贝多喝一些清水。

鱼虾的营养价值：

1、高生物价的蛋白质：鱼虾中的蛋白质含量高于禽畜肉，且富含必须氨基酸，因此，它们的营养价值更高。

2、丰富的优质脂肪：鱼虾中含有卵磷脂、ω-3长链多不饱和脂肪酸EPA及DHA，这些都是对宝贝大脑发育有益的黄金益智元素。

3、脂溶性维生素：鱼虾是维生素A和D的重要来源，对于宝贝的骨骼、肺和肠功能的发育都有很好的促进作用。

4、具有防癌抗癌功能的粘多糖类物质：鱼虾中含有丰富的粘多糖类物质，对于提高宝贝的免疫力有很好的帮助。

5、丰富的矿物质：鱼虾中含有大量的钙、磷、锌、碘等元素，这些矿物质对于宝贝的骨骼、心脏、大脑等器官的发育和健康都有很好的保障作用。